Ruốc cá Trắm được chế biến từ cá Trắm tươi, qua bàn tay khéo léo và kỹ thuật truyền thống: làm sạch, luộc chín, gỡ xương, xé tơi rồi sao khô trên lửa nhỏ. Từng sợi ruốc mềm dai, thấm đẫm vị ngọt tự nhiên của cá, hòa quyện với hương dừa mộc mạc khiến ai ăn một lần là nhớ mãi.
Cá chim không còn xa lạ với người dân Việt Nam nó mang theo linh hồn quê hương gắn với bữa ăn trong từng gia đình. Món ruốc cá chim được làm từ thịt cá tươi, sạch có hình sợi bông mịn, vị dậm đà và màu vàng đặc trưng.
Ruốc cá mè được chế biến từ cá mè tươi, qua bàn tay khéo léo và kỹ thuật truyền thống: làm sạch, luộc chín, gỡ xương, xé tơi rồi sao khô trên lửa nhỏ.
Ruốc cá mè được chế biến từ cá mè tươi, qua bàn tay khéo léo và kỹ thuật truyền thống: làm sạch, luộc chín, gỡ xương, xé tơi rồi sao khô trên lửa nhỏ.
